Cena maksymalna i minimalna występuje przede wszystkim w makroekonomii. Ekonomia prowadzona przez państwo obejmuje określanie cen maksymalnych i minimalnych. Mają one zapewnić prawidłowość funkcjonowania, całej gospodarki państwa. Uwzględniają one korzystny interes zarówno właścicieli firm, jak również konsumentów. Dzięki określaniu przez państwo cen maksymalnych i minimalnych, państwo wprowadza i ma wpływ na równowagę na rynku. Cena minimalna, jest to cena, poniżej której dane dobro nie może być sprzedawane. Tak więc ustalenie ceny minimalnej wiąże się przede wszystkim z zapewnieniem zysków firmy. Cena maksymalna, jest to cena, powyżej której dane dobro nie może być sprzedawane. Jest więc ona korzystna przede wszystkim dla konsumentów. Dzięki ustalaniu tej ceny, państwo ma wpływ na dostęp społeczeństwa do podstawowych dóbr, koniecznych do funkcjonowania. Ustalanie obu cen jest więc bardzo ważnym zjawiskiem i sposobem państwa na zapewnienie prawidłowego funkcjonowania całej gospodarki.
